Review: Giffarine Gluta Curcuma C-E

จะว่าไปปุ้ยก็เป็นหนึ่งในผู้หญิง ที่ค้นหาสารพัดวิธีเพื่อจะมาทำให้ผิวของปุ้ยขาวอมชมพู เพราะรู้สึกว่าเวลาที่เห็นใครผิวขาวๆ ดูเปล่งประกายมีออร่า แล้วมันอยากจะสวยเด่นขาวใสแบบเค้าบ้างจังเลย หลายคนอาจจะคิดว่าปุ้ยขาวอยู่แล้ว หรือขาวมาตั้งแต่เกิด 
แต่ความจริงแล้ว ปุ้ยเป็นผิวเหลืองซีดมากๆ ยิ่งถ้าไปออกแดดนะ ยิ่งคล้ำง่ายเลยผิวแบบปุ้ยนะ ซึ่งปุ้ยไม่ปลื้มเลย 
และด้วยความที่คนไทยมากกว่าครึ่งประเทศมีสีผิวคล้ำหรือผิวสองสี จึงมักมองว่า อย่างปุ้ยเนี่ยถือว่าขาวแล้ว 
และมักจะบอกปุ้ยอยู่เสมอๆ ว่า จะขาวไปไหนอีก เวลาฟังใครพูดแบบนี้แล้วนึกในใจว่า “เธอไม่เข้าใจ” 555

ดูรูปนี้แล้วอาจจะเข้าใจมากขึ้น คือ ขาวอยู่แล้วแต่ว่าขาวเหลือง แต่ถ้าขาวใสอมชมพู มันก็ทำให้เราดูดีขึ้นได้อีกเยอะม๊ากกกก 
รูปนี้เป็นผลมาจาก การรับคำท้าพิสูจน์ผิวขาวอมชมพูจากผลิตภัณฑ์กิฟฟารีน กลูต้า เคอร์คิวม่า ซี-อี (Giffarine Gluta Curcuma C-E) แต่ว่าก่อนที่จะมารีวิวผลของผลิตภัณฑ์ตัวนี้

วันนี้ปุ้ยขอเล่าให้ฟังถึงข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโทนสีผิวของคนเรา กันก่อนค่ะ

สีผิวของเรานั้น จะถูกกำหนดด้วยสัดส่วนของเม็ดสีผิวหรือเมลานิน (Melanin) 2 ชนิด ได้แก่ ยูเมลานิน (Eumelanin) เป็นเม็ดสีผิวชนิดดำ/น้ำตาล และ ฟีโอเมลานิน (Pheomelanin) เป็นเม็ดสีผิวชนิดขาว/ชมพู โดยคนเอเชียส่วนใหญ่จะมีปริมาณยูเมลานินมากกว่า จึงมีผิวที่คล้ำกว่าและชมพูน้อยกว่าคนในแถบทวีปยุโรปหรืออเมริกานั่นเอง ส่วนปุ้ยคิดว่าสัดส่วนเมลานินทั้ง 2 ชนิดอาจจะใกล้เคียงกันมาก จึงดูเป็นคนผิวขาว แต่ก็อาจจะมี ยูเมลานินมากว่านิดหน่อย จึงเป็นผิวขาวโทนเหลืองค่ะ แต่ถ้าไปตากแดดนานๆ ยูเมลานินก็จะถูกกระตุ้นให้ผลิตมากขึ้น สีผิวของปุ้ยก็จะคล้ำง่ายมากๆ แล้วก็กลับมาขาวช้าด้วย 

สารพัดวิธีที่ทำให้ผิวขาว ตั้งแต่การขัดผิว การทาครีมไวท์เทนนิ่ง นั้นก็ช่วยเร่งกระบวนการผลัดเซลล์ผิวให้เร็วขึ้น ผิวใหม่ที่ขาวกว่า ก็จะมาทดแทนผิวเดิมที่คล้ำเสียจากแสงแดด แต่ว่ามันจะได้ผลก็ต่อเมื่อ เราต้องเป็นคนขาวอยู่แล้วมาตั้งแต่เกิด คือ ถ้าคิดว่าอยากขาวด้วยการทาครีมหรือขัดผิว มันก็จะขาวได้มากที่สุดเท่าตอนที่เราเกิด แต่ก็เป็นไปไม่ได้ร้อยเปอร์เซนต์ เพราะว่า ยิ่งเราอายุมากขึ้น การผลิตเม็ดสีถูกกระตุ้นมากขึ้น ในขณะที่กระบวนการผลิตเซลล์ผิวนั้นทำงานได้น้อยลงและช้าลง เป็นสาเหตุที่ทำไมคุณพ่อคุณแม่ คุณลุงคุณป้าของเราพอแก่ตัวกลายเป็นคนผิวคล้ำ และแน่นอนที่สุดว่ายีนส์และดีเอ็นเอของเรานั้น เปลี่ยนแปลงไม่ได้ และเป็นเหตุผลที่หลายคนนิ่งนอนใจว่า ความขาวนั้นเป็นเรื่องไกลตัว

และในกระแสเรื่องผิวขาวมาแรงมากใน 2 -3 ปีที่ผ่านมา หลายๆ คนเริ่มมีความหวังอีกครั้งว่า เราสามารถมีผิวขาวได้ แม้ว่าดีเอ็นเอของเราจะเป็นคนผิวคล้ำก็ตาม ซึ่งสารที่สามารถทำให้ผิวของเราขาวใสอมชมพู ผิวเปล่งประกายออร่านั้น ก็คือ กลูต้าไธโอน (Glutathione) ผู้โด่งดังและเป็นที่กล่าวขวัญ

ก่อนที่จะเล่าให้ฟังว่า กลูต้าไธโอนทำให้ผิวของเราขาวได้อย่างไร ปุ้ยขออธิบายให้ฟังก่อนว่า 
กลูต้าไธโอน คือ อะไร

กลูต้าไธโอน คือ ไตรเปปไทด์ (Tripeptide) ที่ประกอบไปด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด ได้แก่ ซีสเตอิน กลูตาเมต และไกลซีน ซึ่งร่างกายสามารถผลิตขึ้นได้เองตามธรรมชาติ โดยเฉพาะที่ตับของเรา กลูต้าไธโอนมีบทบาทสำคัญในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยปกป้องเซลล์มิให้ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งในร่างกายของเรา ตามธรรมชาติแล้วจะมีกลูต้าไธโอน 2 รูปแบบ คือ รีดิวซ์กลูต้าไธโอน (Reduced Glutathione) และ ออกซิไดซ์กลูต้าไธโอน (Oxidized Glutathione)

แล้ว ทั้ง 2 แบบนี้ ต่างกันอย่างไร
คำตอบ ก็คือ ออกซิไดซ์กลูต้าไธโอนนั้นจะมีความเสถียรมากกว่านั้นเอง

อธิบายง่ายๆ คือ รีดิวซ์กลูต้าไธโอนนั้นในน้ำที่อุณหภูมิห้องของบ้านเรา 40 องศาเซลเซียส ก็จะค่อยๆ สลายตัวจดหมดใน 30 วัน และถ้านำไปไว้ในอุณหภูมิน้ำเดือด ก็จะสลายไปภายใน ไม่ถึงชม.

ส่วน ออกซิไดซ์กลูต้าไธโอนนั้นจะสามารถคงตัวได้ในอุณหภูมิห้องและแม้กระทั้งในน้ำเดือด ออกซิไดซ์กลูต้าไธโอนนั้นก็ยังคงเสถียรได้อยู่ค่ะ หลายคนที่กำลังสนใจบริโภคกลูต้าไธโอน ควรพิจารณาให้ดีถึงประเด็นนี้นะคะ ควรดูให้ละเอียดว่าเป็นกลูต้าไธโอนชนิดใด ซึ่งในปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในท้องตลาดมากมาย และมีจำนวนไม่น้อยที่มีส่วนผสมของรีดิวซ์ กลูต้าไธโอน (Reduced Glutathione) ซึ่งกลูต้าไธโอนชนิดนี้ไม่คงตัวในน้ำและอุณหภูมิที่สูงขึ้น นั่นคือจะเกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเคมี และเกิดกลิ่นแก๊สไฮโดรเจนซัลไฟด์ (Hydrogen Sulfide) หรือที่รู้จักกันในนามของ “แก๊สไข่เน่า” ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ และกลิ่นนี้จะติดทนนานเป็นชั่วโมงหลังจากการดื่ม ถ้าใครเคยบริโภคแล้วเป็นแบบนี้ นั่นเป็นสัญญาณว่ากลูต้าไธโอนที่บริโภคเข้าไปอาจจะได้ผลน้อยหรืออาจจะไม่ได้ผลเลยนะคะ

แล้วทำไมเค้าไม่ใช้กลูต้าไธโอนชนิดออกซิไดซ์กัน ก็เพราะว่ามีราคาที่สูงกว่า อันเนื่องมาจากกระบวนการผลิตที่ยุ่งยากซับซ้อนกว่า นั่นเองค่ะ

ทีนี้มาดูกันว่า กลูต้าไธโอนช่วยให้ผิวของเราขาวอมชมพูขึ้นได้จริงอย่างไร

มีงานวิจัยรองรับชัดเจนว่า กลูต้าไธโอนมีกลไกยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนส (Tyrosinase) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์เม็ดสีผิวยูเมลานิน (Eumelanin) หรือเม็ดสีผิวสีดำ/น้ำตาล ดังนั้นกลูต้าไธโอนจึงมีฤทธิ์ในการยับยั้งการสร้างเม็ดสีผิวชนิดดำ/น้ำตาลด้วย

จากภาพกลไกการยับยั้งเม็ดสีผิวของกลูต้าไธโอน จะเห็นได้ว่า เมื่อกลูต้าไธโอนยับยั้งแนวทางการผลิตยูเมลานิน (Eumelanin) กลไกการสร้างเม็ดสีผิวก็จะผลิตแค่ฟีโอเมลานิน (Pheomelanin) ซึ่งเป็นเม็ดสีขาว/ชมพู เมื่อสัดส่วนของฟีโอเมลานินมากขึ้น ผิวก็จะแลดูกระจ่างใส อมชมพู แลดูสุขภาพดีขึ้น